家庭で簡単プロの味！鳥しんの揚げ方レシピ！
１ 付属の粉をボールに出します。
鳥しん特製の揚げ粉をボールに入れてください。
味付鶏肉500gに対し、1袋（60ｇ）使い切ります。
２ 付属の粉をまぶします。
味付鶏肉に付属の粉を薄くまんべんなくまぶします。粉をつけて寝かさず、すぐに揚げるのが当店の揚げ方です。
３ 170℃程度に熱した揚げ油で。
170℃程度に熱した揚げ油に、１つずつ入れて揚げていきます。たっぷりの油で少量のお肉（※写真のようなご家庭用のフライパンですと6〜8個程度）を揚げるのがポイントです。
４ 3分！余分な油を切ります。
あみ付き揚げバットなどに3分程からあげを置いて余分な油を切ります。
※余熱で火を通すことで更にジューシーに仕上がります。
鳥しんのプロの裏技！
からあげを油から上げる30秒程前に一度油から取り上げ、3秒程空気に触れさせ再度油に戻します。
そうすることで表面がサクッと仕上がります！是非ともお試しください♪
※空気に触れさせすぎると硬くなりますのでご注意ください。
